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Braukollektiv Freiburg

Das Braukollektiv sind vier Jungs von drei verschiedenen Kontinenten, die alle auf magische Weise in Freiburg im Breisgau gelandet sind. Seit 2014 brauen wir als sogenannte Gypsy Brewer in der Brauerei Rogg im Schwarzwald oder machen spannende Gemeinschaftssude mit befreundeten Brauern aus Frankreich oder der örtlichen Gasthausbrauerei. Alles geschieht auf DIY Basis – von Rezeptentwicklung bis Vertrieb. Unsere prämierten Biere sind von den Einflüssen der US-amerikanischen Craft Beer Szene geprägt und spiegeln die Vorlieben und Einflüsse aller vier Partner wieder.

Alle Braukollektiv-Biere sind ausschließlich mit besten Zutaten und mit größter Sorgfalt gebraut. Wir verzichten auf Filtration und Stabilisierung und wünschen uns, dass Bier immer möglichst kühl und dunkel gelagert wird. Obwohl unsere Biere auch nach langer Zeit noch genießbar sind, geben wir ab Abfüllung nur 6 Monate Mindesthaltbarkeit. Nach dieser Zeit lassen die wundervollen Hopfenaromen nach und wir wollen nicht, dass die Menschen langweiliges Bier trinken.

www.braukollektiv.com