Wismarer

Wenn 2 Norddeutsche im kalten Januar ins Träumen geraten….kann etwas daraus werden.

Aus alten Erzählungen wissen Patrick und Christian, Wismar war einst bekannt für seinen goldenen Gerstensaft und seine Hopfengärten. Klar, das ist schon einige Zeit her.  Im 14. und 15. Jahrhundert werden bis zu 148 Hopfengärten erwähnt und ca. 200 Braustellen. Die letzte Brauerei schloss in den 1920 Jahren.

Daher die Erkenntnis, es wird Zeit für ein eigenes Bier. Seit 2023 wird nun an Bierrezepturen getüfftelt um tolle Biere für Wismar und Meck.Pomm zu brauen. Immer nach dem Reinheitsgebot, auf einer kleine  Brauanlage, mit Erfahrung, Geschick und Liebe zum Bier. Prost.