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India Pale Ale (IPA)

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Dieses Bier wurde im 19. Jahrhundert von den Britten für die indischen Kolonien gebraut. Um es für die langen Transportwege über das Horn von Afrika und die Klimabedingungen haltbar zu machen, wurde es mit einer höheren Stammwürze und einer größeren Menge Hopfen eingebraut. In Indien wurde es dann mit Wasser verdünnt. Heute wird es auch von amerikanischen Kleinbrauereien hergestellt und unverdünnt genossen.