Altbier, auch Alt genannt, ist eine dunkle obergärige Biersorte, die hauptsächlich am Niederrhein getrunken wird. „Altbier-Hochburgen“ sind Düsseldorf, Mönchengladbach und Krefeld. Die Wurzeln des Altbiers liegen in Westfalen und in Niedersachsen, wo das Altbier bis ins späte 19. Jahrhundert die einzig hergestellte Biersorte war. Alt bedeutet nach alter Brauart.
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