Biersorten: Black IPA oder Dark IPA

Die Biersorte Black IPA (BIPA) oder Dark IPA (DIPA) nicht zu verwechseln mit dem Double IPA, ist ein IPA welches mit dunklen Röstmalzen gebraut wurde. Im Gegensatz zu anderen dunklen Biersorten wo in der Regel das Malz im Vordergrund steht. Kommt hier der Hopfen besser zur Geltung. Hier werden durch die verwendeten Röstmalze interresannte Geschmacksnoten freigesetzt die so mit einem normalen IPA nicht möglich sind. Black IPA ist in Deutschland nicht so oft anzutreffen. Die Aromen eines Black IPAs können an Kaffee oder Schokolade erinnern. Bekannte Vertreter sind das St. Austell Black IPA und das Camba Bavaria Black IPA.

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