Das Campus-Bräu wurde von Studenten der Hochschule Neubrandenburg entwickelt. Die Idee zum eigenen Bier kam aus dem Fachbereich Agrarwirtschaft und Lebensmittelwirtschaft. In mehreren Semestern wurde die Rezeptur entwickelt, wieder neu überdacht, verbessert und angepasst. 2019 war es dann so weit, das erste Fass wurde zur feierlichen Immatrikulation angestochen. Danach nahm Campus-Bräu an der 3. Deutschen Meisterschaft der Hobbybrauer teil und schnitt recht gut ab. 

Da die Hochschule nicht über die erforderliche Kapazität verfügt, das Bier kommerziell herzustellen, wird es in der Störtebeker Brauerei produziert.

Campus BRÄU - BIO HELLES - Edition 2025 -  0,5l 
Alc.  4,6% Vol. Zutaten: Wasser, GERSTENMALZ, Hopfen, Hefe
Verkostungsnotiz: goldgelbe Farbe, es duftet nach Hofen und Getreide, der Antrunk ist vollmundig, kräftig, angenehm Hopfenbitter, mit feinen Noten von Kräutern, Getreide und Früchten, der Abgang ist malzig, hopfig, frisch Passt zu gebratenen Speisen, Gulaschsuppe

Adresse: Störtebeker Braumanufaktur GmbH, Greifswalder Chaussee 84-85, 18439 Stralsund